Ancioe belle donne

Anciòe Belle Donne è un vino col fondo, ottenuto con il metodo ancestrale, una tecnica contadina tramandata da generazioni. Le uve vengono pressate delicatamente per conservare i lieviti autoctoni, e il mosto imbottigliato prima della completa fermentazione, senza sboccatura, dona un’effervescenza naturale e mai invadente. Al naso emergono sentori di crosta di pane, mentre acidità e sapidità sono intense ma perfettamente bilanciate. Fresco e giovane, si può gustare limpido o agitato, rivelando due sfumature di carattere.

Il nome celebra il legame tra Genova e Treviso, ispirandosi al richiamo dei venditori di acciughe: “Anciòe, anciòe! Belle donne!”.

Servire a 8-10°C.  AL.12%vol